食品还原铁粉

日常生活中常用的人体补铁的有哪些方法？

       新闻中经常报道麦片中含有铁粉，加入还原铁粉的目的主要是用来促进人体对铁的吸收，这只是看起来很美，事实上麦片中直接添加铁粉，人体吸收效果不好。而常用的补铁剂是以还原铁粉为原料的硫酸亚铁和乳酸亚铁，其中的铁是二价的铁离子，有利于人体的吸收。

乳酸亚铁：

       乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好（无机铁是没和血红蛋白结合的铁离子）；乳酸亚铁是食品和饲料添加剂，也是治疗贫血的药物；广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等。乳酸亚铁由乳酸钙溶液加硫酸亚铁或加氯化铁溶液制得，也可由乳酸溶液中加蔗糖和还原铁粉反应，然后结晶而得乳酸亚铁。

硫酸亚铁：

         硫酸亚铁也可用于治疗缺铁性贫血症；也用于在食物中加铁，但长期超量使用可能会引起腹痛、恶心等副作用。对比硫酸亚铁，乳酸亚铁对胃肠道的刺激较硫酸亚铁轻。

对还原铁粉的要求：

       用于生产食品和药品补铁剂的还原铁粉，只要主要指标达到粉末冶金还原铁粉中国标一，二级粉的标准就可以，比如总铁98~98.5%,硫，磷含量小于0.02%，硅，锰小于0.3%，盐酸不溶物小于0.4%。
       食品还原铁粉最重要的是对重金属铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬等指标进行了限量；其要求铅、镉、汞、六价铬浓度合计小于45ppm。而ppm浓度是用溶质质量占全部溶液质量的百万分比来表示的浓度，也称百万分比浓度，经常用于浓度非常小的场合。

总结：

       我厂生产的还原铁粉，重金属含不超标，非常适合用于生产硫酸亚铁和乳酸亚铁，可广泛用于食品和医药行业。